包头食品药品监督管理局负责贯彻执行国家、自治区和包头市有关食品(含食品添加剂，下同)、药品(含中药、蒙药等民族药，下同)、医疗器械和化妆品监督管理的法律、法规和规章;参与起草包头市食品安全、药品、化妆品、医疗器械监督管理等方面的地方性法规、规章草案;负责制定全市食品安全、药品、医疗器械和化妆品监督管理等方面的政策、措施和工作规划并组织实施。
